SALÁT Z ŘÍMSKÉHO SALÁTU, ŽAMPIONŮ A MOZARELLY
![](https://kajabi-storefronts-production.kajabi-cdn.com/kajabi-storefronts-production/file-uploads/blogs/2147509048/images/74fddb-a88-dca6-34c-8f0fd33213a2_thmb-600-1200-c9cc550e0c1a0ba25f232c537e337597.jpg)
Jednoduchý chutný salát, který vás zasytí a zároveň je raz dva hotový. Vhodný pro letní a baboletní období.
SUROVINY NA 2 PORCE:
- 1 hlávka římského salátu či 2 hlávky srdíček
- 300 g malých žampiónů
- 4 jarní cibulky
- 5 PL jablečného koncentrátu
- 3 PL dýňového oleje do salátu (můžete vyměnit za libovolný olej)
- 3 PL olivového oleje na osmažení žampiónů s cibulkou
- 1 ČL soli
- 2 mozarelly
![](https://www.katerinavari.cz/cache/img/thmb-600-1200-bc66e48925a6b6a460e3657a985144b3.jpg)
POSTUP PŘÍPRAVY:
- na pánvi na olivovém oleji osmažíme na polovinu pokrájené žampiony, až jsou zahnědlé, tak k nim přidáme na kolečka pokrájenou jarní cibulku (celou i se zelenou natí), osolíme a ještě krátce orestujeme
- vedle do misky pokrájíme či natrháme římský salát či salátová srdíčka
- přidáme natrhanou mozarellu (můžete ji i pokrájet, ale natrhaná vypadá v salátu líp)
- přidáme osmažené žampiony s cibulkou
- zalijeme jablečným koncentrátem (množství dle chuti) a dýňovým olejem
- můžeme servírovat vychlazené