HOVĚZÍ VÝVARY
![](https://kajabi-storefronts-production.kajabi-cdn.com/kajabi-storefronts-production/file-uploads/blogs/2147509048/images/e42fcfc-a54-3f63-81c4-740e1cff7fe_thmb-600-1200-42db07f89628ec6b5e01e19d102c1b04.jpg)
Pro ženy je každý měsíc po menstruaci velmi dobré posílit krev, což v terminologii čínské medicíny můžeme pojmenovat také jako posílení země či yinu. Skvělé na to jsou všechny bobuloviny (borůvky, maliny, ostružiny, višně, třešně, hroznové víno, ...), kořenová zelenina, dýně, vajíčka a také HOVĚZÍ VÝVARY.Po několika letech veganství jsem začala hovězí vývary s kořenovou zeleninou pravidelně jíst a cítím, jak mě vyživují a posilují. Spouštěčem k tomu byla potřeba velké změny v životě, na kterou se nedostávalo sil ... a tu maso právě umí dát.Je v něm síla a proto ho stačí opravdu málo.
Samotný vývar (hovězí maso s kostí od šťastné krávy) vaříme s odřezky kořenové zeleniny a mořskou řasou kombu či wakame několik hodin, dokud maso není úplně měkké.Poté si vedle v hrnci přesmahneme koření (zde jsou použita semínka černé hořčice, římského kmínu, koriandru, černuchy a bobkový list), přidáme nastrouhanou mrkev a pokrájený kadeřávek, osolíme, zalijeme vývarem s masem, přidáme jeden pokrájený brambor a vaříme do změknutí zeleniny.Nakonec můžeme ještě dochutit utřeným česnekem.
A země budiž posílena!
A země budiž posílena!
![](https://www.katerinavari.cz/cache/img/thmb-600-1200-a0b1272c106f03b651beea16ea2b5dc7.jpg)
![](https://www.katerinavari.cz/cache/img/thmb-600-1200-8b7ec628ade23a1b2d0118556db3c8c9.jpg)
![](https://www.katerinavari.cz/cache/img/thmb-600-1200-fbec973157c811224fd1039f8d41a6a9.jpg)
![](https://www.katerinavari.cz/cache/img/thmb-600-1200-53ace7034e96b01f79c890816c30d224.jpg)
![](https://www.katerinavari.cz/cache/img/thmb-600-1200-506a29f61fdb3032d0d464273949f310.jpg)
![](https://www.katerinavari.cz/cache/img/thmb-600-1200-ce2d9260161f696c8a8953b05d66d27f.jpg)