BRAMBOROVO-DÝŇOVÉ KARÍ S ČERVENOU ČOČKOU
![](https://kajabi-storefronts-production.kajabi-cdn.com/kajabi-storefronts-production/file-uploads/blogs/2147509048/images/4836e0-fae7-e34e-0855-0d14b111e67_thmb-600-1200-a711358f974e087702a896f402bdba05.jpg)
Vynikající a jednoduché karí, které baští s chutí celá rodina.
![](https://www.katerinavari.cz/cache/img/thmb-600-1200-bd6776d75fa0de9ee3f9e99438d14bcd.jpg)
SUROVINY NA 5-6 PORCÍ:
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 cm jemně nastrouhaného zázvoru
- 2 PL ghí
- 1 plechovka drcených rajčat
- 250 ml kokosového mléka
- 300 ml červené čočky
- cca 400 ml vody
- 700 g zeleniny (v tomto receptu brambor a dýně hokkaido)
- KOŘENÍ: 2 ČL mletého koriandru, 1 ČL mletého římského kmínu, 1 ČL kurkumy, 1/2 ČL melté skořice, 1/2 ČL mletého červeného chilli, 1 ČL garam masaly
POSTUP PŘÍPRAVY:
- Připravíme si koření, ať ho máme po ruce. Můžeme si ho již nasypat do jedné mističky.
- Oloupanou cibuli pokrájíme najemno, prolisujeme si česnek a nastrouháme zázvor. Brambory a dýni si pokrájíme na kostičky.
- V hrnci rozpustíme ghí a orestujeme na něm cibuli, po chvíli přidáme česnek a zázvor a nakonec všechno koření a ještě minutku restujeme, ať se koření spojí s ghí.
- Poté do hrnce vložíme pokrájenou zeleninu, červenou čočku, rajčata, kokosové mléko, vodu či vývar, osolíme a na mírném plameni prováříme cca 25 min.
- Podáváme s rýží basmati či čapátí. Talíř si ale můžete po indicku doplnit i zeleninovou rajtou, zeleninovým subdží, mátovým čatní ... jako na obrázku :)
![](https://www.katerinavari.cz/cache/img/thmb-600-1200-a711358f974e087702a896f402bdba05.jpg)
![](https://www.katerinavari.cz/cache/img/thmb-600-1200-16941af35ec69b10f9fe78fa9ec3c321.jpg)
![](https://www.katerinavari.cz/cache/img/thmb-600-1200-62554be3360b8b040cd3644766d5bff9.jpg)