Osmažené listy šalvěje lékařské

pdf

Málokdo zná šalvěj v této kulinářské úpravě, kdy vám obohatí každý pokrm. Vhodná na "ozdobení" krémových polévek, salátů i hlavních jídel. Takto jste si pravděpodobně na šalvěji ještě nepochutnali!

Jak na to?

Listy šalvěje není nutné oplachovat a pokud ano, dobře je poté osušte. Na pánvičce rozpustíme lžíci ghí, položíme na něj lístky šalvěje a necháme je osmažit z obou stran do křupavé konzistence. Nechceme je přepálit a nechceme je mít nedodělané, chceme je mít tak akorát do křupava :)