Kešu zálivka

pdf

Kopru je plná zahrada, kešu mám vždy v zásobě ... takže je to jednoduché. Tato zálivka je "univerzální" a vhodná na celou řadu salátů: listové, směs rajčat+okurek+paprik či veganské tzaziky s okurkou. 

 

Suroviny na mísu salátu (cca 4 porce):

  • hrst kešu
  • hrst kopru
  • 1 dcl vody
  • šťáva z 1/2 citrónu
  • 3 stroužky česneku
  • 1/2 ČL nerafinované mořské či himalájské soli

Postup přípravy:

  1. namočíme hrst kešu do vody ideálně přes noc, minimálně na 15 min :)
  2. kešu dáme do mixéru s hrstí kopru, 1 dcl vody, šťávou z půlky citrónu
  3. milovníci česneku přihodí 3 velké stroužky či víc :)
  4. rozmixujeme dohladka
  5. nalijeme na pokrájenou zeleninu