Jablečno-mrkvový salát

pdf

Klasika našeho dětství, na kterou (pokud nemáme děti) mnohdy zapomínáme. Přitom tak jednoduchý a skvělý recept, ke kterému nám stačí pouho pouhé 4 ingredience.

Suroviny pro 2 pořádné porce salátu:

  • 3 mrkve
  • 3 jablíčka
  • hrst hrozinek (spařených horkou vodou)
  • hrst vlašských ořechů (předem namočených)
  • 1 ČL mleté skořice
  • šťáva z 1/2 citrónu

Postup přípravy:

  1. Očistíme si mrkvičku a jablíčka a nastrouháme je na hrubo.
  2. Namočíme si hrozinky a vlašské ořechy (když je nechcete máčet, můžete ořechy orestovat nasucho na pánvi, jejich chuť bude potom zemitější).
  3. Ořechy nasekáme na menší kousky, hrozinky slijeme.
  4. Všechny ingredience smícháme dohromady, přidáme špetku soli, lžičku olivového oleje a zasypeme skořicí.