Začínáme vařit zdravě

Víkendový kurz pro všechny, kdo chtějí rychle získat informace a naučit se základy zdravého vaření

Kurz je postavený na pochopení základních principů zdravého stravování ve všech důležitých souvislostech, které považuji za důležité a praktických základech od jednoduchých snídaní, přes praktické svačiny do školy či do práce až po rychlé obědy a večeře. Rozšíříte si obzory, co všechno si můžete doma jednoduše vařit a přenastavit tak svůj současný jídelníček.

Naučíte se jinak přistupovat k vaření. Odnesete si a společně uvaříme spoustu receptů od jednoduchých zeleninových pokrmů, přes vaření obilovin a luštěnin, až po pečení kváskových placek a řady pomazánek.

 

 

_MG_9518

 

Nový termín otevřen 4.-5. března 2023 v Klokočí v Českém Ráji!

Chci se přihlásit!

Chcete změnit jídelníček, ale nevíte jak na to? Už vás nebaví snídat müsli s jogurtem či chleba se šunkou? Máte zdravotní problémy a nechcete brát pilulky a mazat se kortikoidní mastí? Chcete poznat, že i strava může být lék?

Co vás čeká a nemine

  • intenzivní kurz, na kterém pochopíte principy zdravého a udržitelného stravování
  • pěkně od základů pro pochopení všech důležitých souvislostí
  • úvodní prezentace o výživě z pohledu západní a východní medicíny vč. rekapitulace nejčastějších výživových směrů a chyb
  • praktické vaření a ochutnávky
  • vaření s přirozenými rostlinnými surovinami (zelenina, obiloviny, luštěniny, koření a přirozená dochucovadla)

Pro koho je kurz vhodný

  • pro všechny, kdo chtějí pochopit principy zdravého stravování a uvést je do udržitelné praxe
  • pro všechny, kdo se chtějí přirozeně stravovat a omezit kupování polotovarů a živočišných produktů
  • pro všechny dietáře, cukrovkáře, alergiky, ... a jinak dietně zatížené jedince, které se trápí omezeným jídelníčkem
  • pro všechny, koho už nebaví mazat si rohlíky taveňákem, ale neví kde začít

Zážitková forma, kterou kurzy vaření nabízí jsou tou nejvhodnější cestou, jak se zdravému stravování naučit a správně zařadit do života. Máte možnost vidět všechny suroviny, ochutnat hotová jídla a zjistit, že vařit se dá opravdu chutně a zdravě i bez průmyslových polotovarů, velkého množství živočišných produktů a řady dalších zbytečností. 

Co se na kurzu naučíte

  • Naučím vás dobře, chutně, jednoduše a zdravě vařit. Poznáte, jak se připravují jednotlivá základní jídla, co se dá čím nahradit, kde se dá co koupit a jaké principy dodržovat.
  • Naučíte se spoustu moderní výživové teorie a tisíciletá moudra z východu – to, co jste o výživě možná ještě neslyšeli
  • Pochopíte rozdílnosti konstitučních typů a jak je pro vás dobré se stravovat
  • Naučíte se improvizovat v kuchyni se zdravými potravinami

A tím to nekončí ...

  • Naučíte se pracovat s přirozeně bezlepkovými a celozrnnými obilovinami (pohanka, jáhly, rýže, špalda, žito, ...)
  • Naučíte se pracovat s kváskem, péct kváskový chléb a placky
  • Naučíte se upravovat zeleninu v nejrůznějších úpravách (od pomazánek přes omáčky, pečené dipy, kvašenou a marinovanou zeleninu...)
  • Naučíte se atraktivně vařit luštěninová jídla
  • Naučíte se do pokrmů zařazovat výživové bomby jako jsou mořské řasy, nejrůznější ořechy, semena a superpotraviny
  • Naučíte se dělat sladké dezerty zcela bez cukru, vajec a mléka, dělat skvělé svačiny a dezerty, připravovat vynikající pohoštění pro své blízké
  • Dozvíte se, kde výhodně nakupovat
  • V obchodech se zdravou výživou se budete cítit jako doma :)

Jednoduché principy, které fungují

  • pokmy z přirozených surovin
  • žádná průmyslově zpracovaná jídla plná chemie, nekvalitních tuků a prefabrikátů
  • stravování podle konstituce, počasí a ročního období
  • omezení živočišných produktů v jídelníčku
  • zařazení vysokého množství zeleniny
  • zdravá dochucovadla a koření, tj. zásadotvornost a spousta fytonutrientů
  • vaření, pečení, dušení, nishime, raw i smažení – prostě bohatá úprava velmi chutných jídel, o kterých se vám ani nezdálo

Termín a cena

Kurz se koná v krásných prostorách v Klokočí v Českém ráji. Je zde možnost přespání za 200,- Kč/noc a je zde prostor pro to, společně strávit celý víkend nad zdravou výživou, všímavostí k jídlu, svému tělu, žádoucími denními rituály, konstitučními rozdílnostmi a potřebami každého z nás a dalšími tématy, která jsou nyní aktuální.

Stravování a pitní režim během celého kurzu je samozřejmě (a bohatě) zajištěno :)

Přespání je ve společné meditační místnosti na matracích ve vlastních spacácích. Cena 200,- Kč/noc. Nebo je možnost se ubytovat v blízkém Centrum Kairos na skalách (cca 500m od místa konání ). 

Parkování - autobusová zastávka Klokočí (cca 250 m od místa konání). Případná spolujízda či vyzvednutí je možná domluvit předem (napište mi email). 

termín čas místo konání cena
Víkendový kurz s možností přespání.
04. 03. 2023 - 05. 03. 2023
10:00 - 15:00
Turnov, Český ráj
3 500 Kč

Jednou z cest, jak si člověk může udržet dobré zdraví je nastavení takového životního stylu, který splňuje požadavky "trvale udržitelného rozvoje". K tomu je v dnešní době zapotřebí pochopit určité zásady, které současná většinová společnost a trh nerespektuje a naučit se ty zásady aplikovat v denní praxi.

Tyto zásady jsou jednoduché! Jen je třeba přeinstalovat zaběhlý systém a naučit se o stravě nově přemýšlet. A přesně tomu se zde budeme věnovat!

Hanka :)

Moc děkuji za nádherný týden mého života strávený s úžasnými lidmi. Tvé informace mi mnohé vysvětlily a otevřely mi nové možnosti. Těším se do dalšího života :)  Naučila jsem se tolik o sobě samé. Ubytování bylo pro mne v souladu s tématem kurzu. Moc se mi líbila pestrost, přirozený vývoj, dostatek informací v daném čase, prostředí. 

Naučila jsem se chápat důležitost mé momentální situace ve vztahu mysl - dóša. Kurz zcela předčil má očekávání. Všechna podstatná info mám ve skriptech a navíc to co jsi sdílela se všemi, velmi vyčerpávající.

Stravování mi také vyhovovalo. Měla jsem možnost pocítit účinek stravy v návaznosti na mé určení konstituce a na účinek mysli. Úžasné. Skvělý projekt Kačenko.

Hanka :)

Eva Hortová

Děkuji za krásný týden plný nového. Pro mě je to možnost nového - lepšího začátku, abych byla spokojenější a zdravější. Děkuji za Tvojí srdečnost, lidskost a nadšení. Ráda jsem Tě a všechny okolo poznala. Jste skvělý tým!

Líbil se mi celý kurz, vaření, spousta nových informací, poradentství a taky lidé, kteří Ti pomáhají tvořit zázemí a ostatní kurzisti ... Zcela předčil mé očekávání ....Cvičení, klid, harmonie ... Jediné, k čemu mám výhrady je proleželá matrace :) Naučila jsem se přemýšlet o jídle, o tom, co jím a jak, o tom, jak si uspořádat režim v jídle i životě, cvičení, jak si vážit sama sebe, mít se ráda, pečovat o sebe ...

 

Eva Hortová




VEDLEJŠÍ ÚČINKY KURZŮ NA JEJICH ABSOLVENTY

  • Stravují se v souladu s ročním cyklem, svojí vrozenou přirozeností a dnešní zrychlenou dobou
  • Rozporuplná výživová doporučení a nové diety už je nevykolejí
  • Vědí, které potraviny, typy úpravy a chutě mají v průběhu roku upřednosťnovat a proč
  • Chápou bližší souvislosti fungování těla a stravy
  • Umí se přirozeně detoxikovat
  • Ví, jak si pestře a jednoduše poskládat každodenní jídelníček od snídaně po  večeři
  • Umí si upéct kváskový chléb, placky i koláče
  • Svou rodinu a kamarády překvapují skvělými pokrmy
  • U témat okolo jídla a výživy je jim dobře
  • Baví je vařit

 

IMG_7145

POJĎTE SE NAUČIT SPOUSTU NOVÝCH RECEPTŮ A OBOHATIT SI SVŮJ JÍDELNÍČEK!