Začínáme vařit zdravě

Víkendový kurz pro všechny, kdo chtějí rychle získat informace a naučit se základy zdravého vaření

Kurz je postavený na pochopení základních principů zdravého stravování ve všech důležitých souvislostech a praktických základech od jednoduchých snídaní, přes praktické svačiny do školy či do práce až po rychlé obědy a večeře. Rozšíříte si obzory, co všechno si můžete doma jednoduše vařit a přenastavit tak svůj současný jídelníček.

Naučíte se spoustu receptů od jednoduchých zeleninových pokrmů, přes vaření obilovin a luštěnin, až po pečení kváskových placek a řady pomazánek.

 

 

_MG_9518

 

Nový termín otevřen v únoru 2019 v Liberci!

Víkend 16.–17. února 2019

Chci se přihlásit!

Chcete změnit jídelníček, ale nevíte jak na to? Už vás nebaví snídat müsli s jogurtem či chleba se šunkou? Máte zdravotní problémy a nechcete brát léky?

Co vás čeká a nemine

  • intenzivní kurz, na kterém pochopíte principy zdravého a udržitelného stravování
  • pěkně od základů pro pochopení všech důležitých souvislostí
  • úvodní prezentace o výživě z pohledu západní a východní medicíny vč. rekapitulace nejčastějších výživových směrů
  • praktické vaření a ochutnávky
  • vaření s přirozenými rostlinnými surovinami (zelenina, obiloviny, luštěniny, koření a dochucovadla)

Pro koho je kurz vhodný

  • pro všechny, kdo chtějí pochopit principy zdravého stravování a uvést je do udržitelné praxe
  • pro všechny, kdo se chtějí přirozeně stravovat a omezit kupování polotovarů a živočišných produktů
  • pro všechny dietáře, cukrovkáře, alergiky, ... a jinak dietně zatížené jedince, které se trápí omezeným jídelníčkem
  • pro všechny, koho už nebaví mazat si rohlíky taveňákem a k tomu přikusovat papriku

Zážitková forma, kterou kurzy vaření nabízí jsou tou nejvhodnější cestou, jak se zdravému stravování naučit a správně zařadit do života. Máte možnost vidět všechny suroviny, ochutnat hotová jídla a zjistit, že vařit se dá opravdu chutně a zdravě i bez průmyslových polotovarů, velkého množství živočišných produktů a řady dalších zbytečností. 

Co se na kurzu naučíte

  • Naučím vás dobře, chutně, jednoduše a zdravě vařit. Poznáte, jak se připravují jednotlivá základní jídla, co se dá čím nahradit, kde se dá co koupit a jaké principy dodržovat.
  • Naučíte se spoustu moderní výživové teorie a tisíciletá moudra z východu – to, co jste o výživě možná ještě neslyšeli
  • Pochopíte rozdílnosti konstitučních typů a jak je pro vás dobré se stravovat
  • Naučíte se improvizovat v kuchyni se zdravými potravinami

A tím to nekončí ...

  • Naučíte se pracovat s přirozeně bezlepkovými a celozrnnými obilovinami (pohanka, jáhly, rýže, špalda, žito, ...)
  • Naučíte se péct kváskové placky
  • Naučíte se upravovat zeleninu v nejrůznějších úpravách (od pomazánek přes omáčky, pečené dipy, kvašenou a marinovanou zeleninu...)
  • Naučíte se atraktivně vařit luštěninová jídla
  • Naučíte se do pokrmů zařazovat výživové bomby jako jsou mořské řasy, nejrůznější ořechy, semena a superpotraviny
  • Naučíte se dělat sladké dezerty zcela bez cukru, vajec a mléka, dělat skvělé svačiny a dezerty, připravovat vynikající pohoštění pro své blízké
  • Dozvíte se, kde výhodně nakupovat
  • V obchodech se zdravou výživou se budete cítit jako doma :)

Jednoduché principy, které fungují

  • pokmy z přirozených surovin
  • žádná průmyslově zpracovaná jídla plná chemie, nekvalitních tuků a prefabrikátů
  • stravování podle konstituce, počasí a ročního období
  • omezení živočišných produktů v jídelníčku
  • zařazení vysokého množství zeleniny
  • zdravá dochucovadla a koření, tj. zásadotvornost a spousta fytonutrientů
  • vaření, pečení, dušení, nishime, raw i smažení – prostě bohatá úprava velmi chutných jídel, o kterých se vám ani nezdálo

Jednou z cest, jak si člověk může udržet dobré zdraví je nastavení takového životního stylu, který splňuje požadavky "trvale udržitelného rozvoje". K tomu je v dnešní době zapotřebí pochopit určité zásady, které současná většinová společnost a trh nerespektuje a naučit se ty zásady aplikovat v denní praxi.

Tyto zásady jsou jednoduché! Jen je třeba přeinstalovat zaběhlý systém a naučit se o stravě nově přemýšlet. A přesně to vás zde naučím!

Viktor Terapokow

Žádná očekávání jsem neměl, ale tento kurz by je jistě předčil. Všechny večery byly příjemné, zábavné a poučné. Před kurzem jsem četl desítky knih a stovky článků na téma strava a vaření, ale tento kurz moje znalosti ještě více rozšířil. Bavilo mě jednotlivé lekce absolvovat a hodně jsem si z nich odnesl. Kateřina došla ve svém pochopení stravy a jejího fungování v lidském těle daleko a jsem opravdu rád, že jsem se mohl z jejich lekcí obohatit.

Viktor Terapokow

Dani Hromková

Změnila jsem životní styl od základu. Myšlení, postoj k životu, vnímání života...s tím souvisí i změna stravování. Kačka učí lidi novým zdravým stylům vaření, způsobům jak uchopit lehkost, jedinečnost, snadnost a jednoduchost. Zdraví a dávání mému tělu zdravou stravu se stalo mojí prioritou. Katčiny recepty se staly základem mé inspirace tvorby jídla. Děkuji převelice a moc a moc doporučuji si projít takovým milým, nápaditým, zábavným kurzem a inspirovat se k nové tvorbě.

Dani Hromková




Termín a cena

termín čas místo konání cena


16. 02. 2019
17. 02. 2019
09:30 - 15:00
09:30 - 15:00
LIBEREC
3 000 Kč

VEDLEJŠÍ ÚČINKY KURZŮ NA JEJICH ABSOLVENTY

  • Stravují se v souladu s ročním cyklem, svojí vrozenou přirozeností a dnešní zrychlenou dobou
  • Rozporuplná výživová doporučení a nové diety už je nevykolejí
  • Vědí, které potraviny, typy úpravy a chutě mají v průběhu roku upřednosťnovat a proč
  • Chápou bližší souvislosti fungování těla a stravy
  • Umí se přirozeně detoxikovat
  • Ví, jak si pestře a jednoduše poskládat každodenní jídelníček od snídaně po  večeři
  • Umí si upéct kváskový chléb, placky i koláče
  • Svou rodinu a kamarády překvapují skvělými pokrmy
  • U témat okolo jídla a výživy je jim dobře
  • Baví je vařit

 

IMG_7145

POJĎTE SE NAUČIT SPOUSTU NOVÝCH RECEPTŮ A OBOHATIT SI SVŮJ JÍDELNÍČEK!