Výživa v létě – rychlovky a svačiny

Léto je specifické svou nabitou ohnivou energií, nadbytkem dozrávajícího ovoce a zeleniny, divokých bylin a květů, ze kterých se dají připravovat výtečné recepty.

Výlet za památkami, do lesa, k vodě – je spousta situací, kdy si potřebujeme něco rychle sbalit na cestu pro sebe či celou rodinu a už to jídlo dál neřešit. Na tomto kurzu si ukážeme spoustu vychytaných receptů na zdravé svačiny, které jsou trvanlivé, dobře se dají udělat "dopředu", vyživí, osvěží a zároveň zasytí.

Co si společně uvaříme, ukážeme, vysvětlíme:

  • letní saláty a zálivky
  • letní chia a ovocné dezerty
  • sušené bezlepkové placky
  • sushi
  • letní polévky
  • raw dezerty (principy raw dezertů)
  • sušenky a flapjack
  • smoothies
  • zeleninové a jiné limonády

Pro koho je kurz vhodný

  • všechny zdravě i nezdravě se stravující, 
  • vegetariány, vegany, bezlepkáře, kuchaře, výživové terapeuty
  • všechny, kdo si chce užít společný den nad tvořením zdravého a lahodného cukroví
  • všechny, kteří se chtějí naučit spoustu nových principů a receptů

Vysvětlíme si principy elementu ohně, který v letním období panuje, jak pečovat o naše zdraví, zejména o naše trávení, tenké střevo a srdce (orgány, které jsou v největší aktivitě) a jak se nabít přirozenými antioxidanty na celý rok do zásoby.

Jednoduché principy, které fungují

  • pokmy z přirozených surovin
  • žádná průmyslově zpracovaná jídla plná chemie, nekvalitních tuků a prefabrikátů
  • stravování podle konstituce, počasí a ročního období
  • omezení živočišných produktů v jídelníčku
  • zařazení vysokého množství zeleniny
  • zdravá dochucovadla a koření, tj. zásadotvornost a spousta fytonutrientů
  • vaření, pečení, dušení, nishime, raw i smažení – prostě bohatá úprava velmi chutných jídel, o kterých se vám ani nezdálo

Termín a cena 

Termín je neděle 5. května 2019 v Liberci.

Cena za samostatný kurz je 1500,- Kč. Pokud se přihlásíte na celý roční cyklus Vaření podle ročních období, cena je 1200,- Kč. Na tomto odkaze najdete i přihlášku, buď na celý cyklus či pouze na letní kurz. 

termín čas místo konání cena

05. 05. 2019
10:00 - 14:30
LIBEREC
1 500 Kč
Viktor Terapokow

Žádná očekávání jsem neměl, ale tento kurz by je jistě předčil. Všechny večery byly příjemné, zábavné a poučné. Před kurzem jsem četl desítky knih a stovky článků na téma strava a vaření, ale tento kurz moje znalosti ještě více rozšířil. Bavilo mě jednotlivé lekce absolvovat a hodně jsem si z nich odnesl. Kateřina došla ve svém pochopení stravy a jejího fungování v lidském těle daleko a jsem opravdu rád, že jsem se mohl z jejich lekcí obohatit.

Viktor Terapokow

Dani Hromková

Změnila jsem životní styl od základu. Myšlení, postoj k životu, vnímání života...s tím souvisí i změna stravování. Kačka učí lidi novým zdravým stylům vaření, způsobům jak uchopit lehkost, jedinečnost, snadnost a jednoduchost. Zdraví a dávání mému tělu zdravou stravu se stalo mojí prioritou. Katčiny recepty se staly základem mé inspirace tvorby jídla. Děkuji převelice a moc a moc doporučuji si projít takovým milým, nápaditým, zábavným kurzem a inspirovat se k nové tvorbě.

Dani Hromková