Týden s Kateřinou v Českém ráji

Týdenní kurz a letní dovolená v jednom

Zvu vás na statek v Českém ráji, kde strávíme poslední týden v červenci ve společnosti podobně laděných lidí. Odjedete nabití inspirací, znalostmi a praktickými zkušenostmi, které významně změní pochopení individuálních potřeb vaší tělesné konstituce, přístup k vaření a péči o své tělo. Kurz je vhodný pro každého bez rozdílu věku, kondice a předchozích zkušeností. Čeká nás:

  • základy ájurvédy + diagnostika a pochopení vaší konstituce
  • spousta vaření a teorie o výživě v 6ti na sebe navazujících kurzech
  • čas na dovolenou a letní aktivity

Přijeďte klidně s doprovodem! Ať už jste single, nebo s sebou chcete vzít partnera, kámošku či děti, my jsme na všechno připravení, hlídání a stravování bude zajištěno pro všechny a všichni si tu (ověřeno, vyzkoušeno!) přijdou na své! 

 

 

 

Screen Shot 2020-02-06 at 21.27.27

 

 

Pochopíte základy ájurvédy uplatnitelné ve vašem životě. Ochutnáte spoustu dobrého jídla a  naučíte se vařit nové pokrmy. Pochopíte více sami sebe skrze svojí jedinečnou konstituci a její předurčené zákonitosti.

Za těch 9 let, co se profesionálně věnuji výživovému poradenství jsem ušla obrovský kus cesty. Mám za sebou lektorování stovky kurzů vaření, seminářů a přednášek. Za tím vším je skryto tisíce hodin studia a experimentů, přes 15 let pokusů, úspěchů i omylů a různých alternativních přístupů a výživových směrů.

Já nepředávám jen recepty, ale hluboké pojetí toho, co výživa v lidských životech vlastně představuje. A co je nutné pochopit za principy, aby jste se naučili v kuchyni improvizovat. Třešničkou na dortu této cesty je studium ÁJURVÉDY, která mi otevřela další bezednou studnici poznání. Díky ájurvédě má můj obraz jasné obrysy a já vím, že už jinde hledat nemusím, jen se výživově prohlubovat a poznávat dál v tomto směru.

Tento týdenní pobyt je jedinečnou příležitostí naučit se a pochopit mnohem víc než jen "účastí na kurzu". Vzniká zde prostor pro sdílení a poznávání skrze společně strávený čas a bytí ve vzájemné přítomnosti. Pro mě je to zároveň důležitý diagnostický nástroj, kdy vás mohu pozorovat v přirozeném prostředí, vidět vaše reakce, volby, tedy mám možnost vidět mnohem víc, než jen při společně stráveném čase na konzultaci. Získávám prostor, vhledy a vy (pokud chcete) dostáváte zpětnou vazbu a spoustu cenných vhledů na vaší současnou situaci.

Přijďte využít tento čas, kde společně můžeme čerpat z této hluboké a celistvé ájurvédské moudrosti a osobní zkušenosti. 

Jak to bude vypadat?

  • dopoledne budou probíhat kurzy a výuka
  • po obědě až do večera volný program
  • více podrobností v programu níže

Kapacita kurzu

  • maximální počet účastníků kurzu je 15 osob
  • maximální počet doprovodných osob je 15
  • dopoledne je pro děti zajištěno hlídání s programem ve stylu lesní školky

Co se na kurzu naučíte 

  • Naučím vás dobře, chutně, jednoduše a zdravě vařit. Poznáte, jak používat při běžné přípravě jídel přirozené, běžně dostupné a málo využívané suroviny, jak pracovat s kořením, jak připravovat jednotlivá základní jídla
  • Dozvíte se, co se dá čím nahradit, kde se dá co výhodně koupit a jakých principů je vhodné se pro udržitelné stravování držet
  • Naučíte se spoustu moderní výživové teorie a tisíciletá moudra z východu – to, co jste o výživě možná ještě neslyšeli
  • Naučíte se improvizovat v kuchyni se zdravými a běžně dostupnými potravinami
  • Poznáte spoustu nových koření a jejich využití k vaření, léčení a posílení imunity
  • Budeme se věnovat individuální diagnostice a doporučení. Z pulsu přečtu vaší konstituci dle ájurvédy, vysvětlím vám rozdílnosti konstitučních typů a dle základních principů pochopíte, jak je pro vás dobré se stravovat a pečovat o sebe, aby vyše tělo a duch byli v rovnováze
  • Pochopíte úskalí i silné stránky různých diet a výživových směrů
  • Pochopíte základní ájurvédské zákonitosti a jak je pro sebe využívat k pochopení jejich fungování, jak v každodenním životě, tak během jednotlivých ročních období a období lidského života

Vizí tohoto setkání je potkat se s novými lidmi, naučit se spoustu nových věcí, dobře se stravovat a prožít zajímavý týden plný letních aktivit.

hiker-918704_1920

ruins-2245978_1280

DSC01118.JPG

Kulinářská náplň kurzu

  • základy ájurvédské kuchyně a její každodenní využití
  • rychlé, chutné a zdravé snídaně, obědy, večeře, svačinky
  • v praxi poznáte, že je to opravdu jednoduché
  • využití lokální a sezónní zeleniny a ovoce
  • práce s kořením, luštěninami a obilninami
  • domácí příprava kvalitních mléčných výrobků
  • a mnohem mnohem víc ....

Teoretická náplň kurzu

  • Základní kameny zdravé výživy
  • Trávení – nejdůležitější dílek ve výživě a jak o něj správně pečovat
  • Ájurvédský pohled na výživu a jedinečnost každého z nás
  • Pochopení vlastní konstituce a jak s ní pracovat
  • Základy ájurvédy, guny, dóši a prakrti
  • Stravování a sebepéče podle sezóny a věku člověka
  • Nejčastější výživové chyby
  • Zdravotní úskalí různých výživových směrů a diet
  • Bezpečná očista a detoxikace
  • Alergie na potraviny a jak na ně
  • Tipy a triky na nákup surovin a uchování potravin

Ájurvédská náplň kurzu  

  • Každý máme fyzickou a emocionální složku. Všichni prožíváme totéž, ale každý jinak na základě naší individuální odlišnosti (konstituce), proto i naše přilnavosti a odpudivosti jsou dané do určité míry tímto nastavením. 
  • Každému určím z pulzu jeho konstituci a tomuto tématu se budeme věnovat do hloubky a konkrétně. To vám může pomoci v porozumění mnohdy nepochopitelných souvislostí, proč se vám určité věci v životě a těle dějí.
  • Pochopením zákonitostí fungování jednotlivých konstitucí může být vaše orientace v životě jednodušší.  Lépe pochopíte sami sebe, fungování těla, cykličnosti a vaše přirozené potřeby. Dostanete vodítko, jak nasměrovat svůj život do rovnováhy. 

Odpolední volný program

Český ráj nabízí bezpočet možností pro spoustu aktivit:

  • koupání (koupaliště Sedmihorky, Bělá u Turnova, Kacanovy, Malá Skála)
  • houbaření a sběr borůvek (les je hned za humny)
  • sjezd na lodích po Jizeře či koloběžky
  • lezení po skalách ve skalních městech (Klokočí, Kalich, Zbiroh, Rotštejn, Suché skály, Pantheon)
  • cyklistické výlety po okolí (na statku je možnost zamknout kola ve stodole)
  • výlety na okolní zříceniny či rozhledny (Kozákov, Trosky, Hrubá Skála, Valdštejn, Kost)

Termín a cena

Cena 1 účastníka kurzu je za celý pobyt 12.500,- Kč. V ceně je obsaženo:

  • ubytování na 7 nocí
  • plná penze
  • 6 dopoledních kurzů
  • osobní určení konstituce
  • studijní skripta

Přihlášením a zaplacením zálohy 7.000,- Kč si rezervujete své místo na kurzu a zbývající částku 5.500,- Kč doplatíte na místě. Maximální počet účastníků kurzu je 15 osob. Ohledně doprovodných osob prosím v přihlášce uvádějte zda se jedná o děti, partnery, kamarády, .... Obsazenost a možnosti vám sdělíme v reakci na vaši přihlášku. Záloha za doprovod je 2.500,- Kč

Cena doprovodu (děti, partneři, rodiče, kamarádi) je 5.000,- Kč / osobu. V ceně je obsaženo:

  • ubytování na 7 nocí
  • plná penze (snídaně, oběd, večeře)
  • v případě dětí dopolední hlídání

Strava bude vegetariánská, založená na čerstvé sezónní zelenině, laděná do ájurvédské kuchyně. Ke snídani můžete očekávat obilné kaše sladké i slané, polévky, zelenina s vajíčkem, chléb s pomazánkou, k obědu plnohodnotný a pestrý pokrm a k večeři např. hustá polévka a chléb s pomazánkou, rýže se zeleninou. Rádi vyjdeme vstříc vašim dietním potřebám.

Hlídání dětí zajišťuje moje kamarádka, profesionálka ve svém oboru věnující se práci s dětmi již řadu let v lesní školce.

Čtení vaší konstituce z pulzu bude probíhat v rámci odpoledního volného času během týdne. Během čtení pulzu se dotkneme základních ukazatelů a projevů ve vašem životě, kde vám dám základní doporučení na harmonizaci případných nerovnováh, které se u vás vyskytují či prevenci ukazatelů, které začínají vylézat na povrch. Na mnohé ukazatele najdete odpovědi během našich dopoledních kurzů. Celé to bude o sdílení a poznávání se skrze to, jak funguji a jak fungují ostatní. A tak se naučíte úplně nejvíc :)

Komplexní individuální osobní konzultace  plně zamířená na vás vedoucí k hlubšímu pochopení spojitostí vašich problémů a jak je harmonizovat se mnou v místě během pobytu kurzu je možná. Pro účastníky kurzu za zvýhodněnou cenu 1000,- Kč. Délka konzultace ja 1,5 - 2 hodiny.

Storno kurzu je následující: při odhlášení rezervace do 25. května je 100% vrácení zálohy, při odhlášení do 25. června 50% zálohy, po 25. červnu je záloha již nevratná, ale můžete za sebe poslat náhradníka/náhradnici.

termín čas místo konání cena
Záloha za kurz
24. 07. 2021 - 31. 07. 2021
15:30 - 10:00
Karlovice
8 000 Kč
Záloha za doprovod
24. 07. 2021 - 31. 07. 2021
15:30 - 10:00
Karlovice
2 500 Kč

PROGRAM:

  • 7.00 – 8.00  ranní cvičení a meditace
  • 8.00 – 9.00 snídaně
  • 9.00 – 13.00 kurz
  • 13.00 – 14.00 oběd
  • od 14.00 – volný program 

Hlídání dětí bude zajištěno hlídacím týmem po celé dopoledne až do oběda.

Večeře bude předem připravena ve formě polévky, pečiva, pomazánky, či jiného jednoduchého vegetariánského jídla. Každý si jí dá dle své potřeby a v čase, kdy potřebuje. Pro individuální případy je možnost použít zařízené kuchyňky v areálu statku. 

Odpolední program je zcela volný, bez organizace. Záleží na skupině, která se sejde a vzájemné chuti spolu něco plánovat. Ze zkušenosti se nejčastěji skupina rozdělí na menší skupinky a každá si vytvoří program dle chuti a svého naladění. V případě deště je možnost promítání filmů či společenské hry v hlavní místnosti. 

UBYTOVÁNÍ:

Ubytování na statku je v jednoduchém retro stylu. K dispozici jsou 2 budovy, výměnek a hlavní chalupa, kde bude ve společenské místnosti probíhat kurz a společné vaření. Na teorii se můžeme přesunout dle potřeby ven na dvůr.

Celková kapacita ubytování je 40 osob. Pokoje jsou vícemístné (2–6) s původními, ale pohodlnými postelemi a možností přistýlek. Je zde celkem 8 ložnic (3 šestimístné, 1 pětimístná, 2 třímístné, 2 dvojmístné. Jsou zde 3 společenské místnosti s možností spaní na přistýlkách. Pokud chcete soukromí, můžete si přivézt stan a postavit si ho na dvoře (po předchozí domluvě) nebo si zde najít "svůj" koutek s přistýlkou. V objektech jsou zčásti koberce, proto je nutné se přezouvat. 

Kvalita ubytování odpovídá ceně. Vemte si, že doprovod platí 300,- Kč / ubytování /noc a 400,- Kč /den plnou penzi! Takhle levné ubytování s plnou penzí nikde v Českém ráji nenajdete. Místo je to nádherné a stojí za to! Pokud vám ovšem vadí spát na staré posteli v obyčejném povlečení, najděte si raději ubytování někde jinde, anebo to není kurz pro vás. Případně je tu možnost postavit si na zahradě stan :)

Sociální zařízení: K dispozici jsou celkem 4 koupelny s teplou a studenou vodou, se sprchovým koutem, WC, samostatným elektrickým bojlerem.

Dvůr je vybaven množstvím venkovního posezení, krásnou vzroslou lípou a ohništěm, zastřešným altánem propojeným se stodolou, stolním tenisem, dětským koutkem,  pískovištěm a houpačkou. Je zde možnost zapůjčit si dětské postýlky a zahradní gril. Kola je možné uzamknout ve stodole. 

Parkování je možné na louce před statkem. Hodní pejsci povoleni (za poplatek a po předchozí domluvě).

V každém z nás je ukrytý velký potenciál, díky kterému je člověk schopen vytvářet a konat velké věci a činy. Dosahovat všeho, oč usiluje a hlavně být spokojený sám se sebou, být zdravý a plný životní energie. Harmonizace těla, duše a mysli je to, co chceme všichni prožívat. Dochází nám, že to, jak vypadáme navenek, je zrcadlem našeho vnitřního já a toho, jak se ve svém těle cítíme. A tak konečně přestáváme být pasivní, svůj život začínáme brát aktivně do svých rukou a stáváme se odpovědnějšími sami za sebe. Vnímáme mnohem více to, jak vypadáme a jak se cítíme a díky tomu chceme znát a chápat své tělo více do hloubky. Lidé přestávají věřit klamným informacím, valících se z reklam a médií, sami se vzdělávají a snaží přijít na to, co je pro ně a jejich tělo nejlepší. Proto se zajímáme o to, co jíme a jak to jíme, protože potrava je pro tělo důležitým palivem a my chceme vyživovat tělo do rovnováhy, dále se zajímáme o pohyb, který je základním projevem života a o psychiku, která nám dělá svět takovým, jaký jej vidíme. (převzato od Z.Bičíkové, vnimejsvetelo.cz)

VEDLEJŠÍ ÚČINKY KURZŮ S KATEŘINOU NA JEJICH ABSOLVENTY

  • Stravují se v souladu s ročním cyklem, svojí vrozenou přirozeností a dnešní zrychlenou dobou
  • Rozporuplná výživová doporučení a nové diety už je nevykolejí
  • Vědí, které potraviny, typy úpravy a chutě mají v průběhu roku upřednosťnovat a proč
  • Chápou bližší souvislosti fungování těla a stravy
  • Umí se přirozeně detoxikovat
  • Ví, jak si pestře a jednoduše poskládat každodenní jídelníček od snídaně po  večeři
  • Umí si upéct kváskový chléb, placky i koláče
  • Svou rodinu a kamarády překvapují skvělými pokrmy
  • U témat okolo jídla a výživy je jim dobře
  • Baví je vařit

 

IMG_7145

Těším se na vás a naší společnou práci!